▲ 安妮瓦尔茨柯斯特作品《Still Life with Round Bottle》
乌里戈提亚参考了16世纪到18世纪非常多艺术画作,包括静物、颜色、质地和形状,来赋予食物本身的一种美感。那个年代的著名画家杨·戴维茨·德·希姆(Jan Davidsz De Heem)、彼得·克莱兹(Pieter Claesz)、安妮瓦尔茨柯斯特(Anne Vallayer-Coster)的《Still Life》系列画作是食物摆盘的重要参考来源。 食物平台的美学又反过来启发了厨房的创作。管理局厨房的美学完全相反,它是一个充满色彩、细节和动感的空间。一切看起来精致且严谨,对比下层的狂放与粗鄙,讽刺意味十足。